Да, это стандартная практика. Свая закручивается так, чтобы над землей оставался хвост нужной высоты, к которому привариваются лаги. Если длины не хватает (или свая закручена глубоко), на оголовок приваривается или прикручивается профильная труба-надставка. Это позволяет получить ровную линию забора даже на сильном склоне.